平成１９年度　実践活動編

平成１９年度　活動事例集　

◆ 実践活動編

主な活動事例をご紹介します。

（１）食文化
　　発酵食品のすばらしさ　（株）四十萬谷本舗

　　「加賀野菜それぞれの物語」の出版　加賀野菜懇話会

　　郷土料理の実習・加賀味噌と旬の加賀野菜で健康な食事を学ぶ　金沢学院短期大学

　　懐石料理の作法を体験　金沢学院短期大学

　　加賀野菜のすばらしさ−「加賀彩麺」　株式会社　小畑商店

　　冬のご挨拶　お歳暮ギフト《金沢小箱》新登場　めいてつ・エムザ

　　「加賀みそ」のPR 　石川県味噌工業協同組合

　　金沢城菓子物語　百万石菓子百工展2007「加賀野菜を使ったお菓子」　金沢城菓子物語　百万石菓子百工展2007実行委員会

　　金沢からの贈り物「金沢・黒米せんべい　匠」の販売　金沢彩匠（北陸製菓株式会社）

　　「加賀梅酒」が生まれるまで　株式会社　小堀酒造店

　　食談「加賀の食文化」殿様料理と庶民の生活　(株）大友楼

　　大和の食育活動　株式会社　大和　香林坊店

　　住友生命保険相互会社における食育の取組　その１　住友生命保険相互会社金沢支社

　　伝統食品の伝承と街づくり　佃食品株式会社

　　お魚を　さばいてみよう！！　金沢おさかな普及協会

　　「厄払いの鏡餅」の新聞広告の掲載　金沢生菓子専門店会

　　登録商標日月山海里「五色生菓子」の新聞広告の掲載　金沢生菓子専門店会

　　木の花幼稚園　幼稚園の食文化１　木の花幼稚園

　　おいしいコーヒーのいれ方教室　株式会社東京ストアー

　　６月２９日は佃煮の日　石川県佃煮調理食品（協）

　　夏休み「郷土手づくり親子料理教室」　金沢市校下婦人会連絡協議会

　　昔を知ろう！！　瓢箪町保育園

（２）食改善
　　みんなの食育講座　生活協同組合コープいしかわ

　　北国新聞連載「子ども栄養学」　北国新聞社

　　「食生活を考えるみんなの集い」の開催　やさい・くだもの消費促進協議会

　　野菜の機能性等に関するPR 　北陸農政局

　　北國銀行　健保・基金だより等を使った健康推進　北國銀行健康保険組合
　北國銀行従業員組合

　　北國銀行従業員組合　文化セミナー　北國銀行従業員組合

　　住友生命保険相互会社における食育の取組　その２　住友生命保険相互会社金沢支社

　　家庭から出るゴミを堆肥にしたゴーヤカーテンの育成　弥生公民館

　　カムカム大百科　歯科医師から見た食育　石川県保険医協会

　　「丈夫がいいね」の出版　北国新聞社編集局

　　「いきいきライフ食事会」　北陸学院短期大学

　　「食事バランスガイドで食生活をチェック！」　北陸学院短期大学

（３）食農体験
　　親子ぬか床教室・スローフードを体験　（株）四十萬谷本舗

　　親子で楽しく「加賀味噌作り」に挑戦しよう　石川県味噌工業協同組合

　　夏休み親子収穫調理体験教室　JA石川県中央会

　　習農・習食体験ツアーの開催　北陸農政局

　　JAPAN　TENT　金沢職人大学校「豆腐と湯葉づくり」の開催　北陸農政局

　　子供たちとの体験学習を実践　（財）日本農業法人協会石川県支部

「金沢大学における農政講座の開催」　金沢大学　　経済学部

　　木の花幼稚園　幼稚園の食文化２　木の花幼稚園

（４）人づくり
　　「食の検定」への取り組み　丸果石川中央青果株式会社

　　小坂小学校３年生・工場見学　（株）中田屋

　　いしかわの地酒学入門　石川県酒造組合連合会

　　藏と人の物語り　（株）四十萬谷本舗

　　食育応援サポーター　生活協同組合コープいしかわ

　　台湾の大地を潤した男・八田與一　劇団昴

　　「食育」をテーマとした演劇コンテスト　食育をテーマとした演劇推進委員会

「地産地消アイディア・コロッケ開発」　星稜女子短期大学

（５）地域づくり
　　個撰売場の設置　丸果石川中央青果株式会社

　　近岡町・直江町の秋祭り　　株式会社　高川栄泉堂

　　東茶屋節分祭・福餅　縁起餅　株式会社　高川栄泉堂

いずみ学級における食育教室　金沢市立泉中学校育友会

　　高校生による特産物たっぷり弁当はいかが？　石川県立津幡高等学校

　　木の花幼稚園　幼稚園の食文化３　木の花幼稚園

　　手作り食品講習会　金沢市校下婦人会連絡協議会

（６）秩序づくり
　　食用きのこに関する講習会　丸果石川中央青果株式会社

　　日本酒初の原産地呼称「白山菊酒」　白山菊酒呼称統制機構

　　食品リサイクル・菌床用餡かすの開発事業の発表　株式会社　高川栄泉堂

　　４ツの笑顔のプロジェクトについて　株式会社　オハラ

◆ その他の活動事例集


●啓発活動編　　　　平成１９年度　　・　　平成２０年度
●実践活動編　　　　平成２０年度
●金沢市の事業編　平成１９年度　　・　　平成２０年度

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