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金沢市

 
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若者食育推進プロジェクト

じわもんさかなのやんぎょキッチン さかなレシピ集が完成しました!

若い世代を対象に、魚をもっと身近に感じておいしく楽しく食べられるような
ワークショップ&さかなクッキングを全4回開催しました。
この中で生まれたレシピ集を作成しましたので、ぜひご活用ください。

レシピ集はこちらからダウンロードできます。 
じわもんさかなのやんぎょキッチン さかなレシピ集 (1,862kbyte)pdf



 

「若者食育推進プロジェクト・コンペティション」公開プレゼンテーション

採択団体を決定しました!

ミッション食育グループ

 平成29年7月22日(土)金沢市保健所にて、応募のあった5団体が企画運営の提案を発表しました。公開プレゼンテーションの結果、採択団体は下記のとおりです。
 今後は、採択された企画について団体と地域保健課が協働し、若者の食育推進に取り組むこととなります。
 

 

団体名 所属 テーマ
ミッション食育グループ北陸学院大学短期大学部
食物栄養学科
じわもんさかなのヤンぎょキッチン
~めざせ!さかな料理男子・女子~
【提案概要】
大学生100~200名を対象に、魚介類の消費実態や意識調査を行う。ワークショップで提案された料理や伝統的なかなざわの魚料理の調理実習を3回行う。事業結果はリーフレットを作成し、若い世代への配布やSNSを活用し、広く発信する。


 

問い合わせ先

保健所 地域保健課
電話番号:076-234-5102
FAX番号:076-234-5104
tikiho@city.kanazawa.lg.jp

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