金沢市保健所では、市民の食生活の安全確保を目的として「金沢市食品衛生自主管理認証制度」を創設(平成19年4月1日)し、営業者の皆様の食品衛生に関する自主管理の推進及び向上を図ることとしました。
この制度は、食品関係の営業者の方々や従業員の皆様が日々自主的かつ積極的に衛生管理に取り組んでいる施設を保健所長が認証することにより、保健所からも市民の方々に衛生管理に積極的なお店や工場を紹介して行こうというものです。
金沢市食品衛生自主管理認証制度 Ｑ＆Ａ
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