本文へジャンプ
 

金沢市

 
  • ENGLISH
  • 中文
  • 한국어
  • OTHERS
文字を拡大する文字を標準にする文字を縮小する
  • よくある質問 
  • 読み上げ・拡大(ホームページ閲覧補助ソフト) 
  • サイトマップ 
  • サイト内検索
観光トップへ
現在位置:トップの中の健康・医療・衛生からアニサキスによる食中毒が発生しています
印刷用ページを表示する
 

アニサキスによる食中毒が発生しています

 アニサキスは、サバやイワシ、カツオ、サケ、イカ、サンマなど、意外と身近な魚介類に寄生しています。
アニサキスによる食中毒は冷凍または加熱で予防できます。冷凍の場合は、-20℃以下で24時間以上、加熱の場合は中心部が70℃以上になるようこころがけましょう。
(参考)
厚生労働省HP「アニサキスによる食中毒を予防しましょう」

問い合わせ先

保健所 衛生指導課
電話番号:076-234-5112
FAX番号:076-220-2518
eishi@city.kanazawa.lg.jp

より良いウェブサイトにするために、このページのご感想をお聞かせください。