質問

飲食店などでオイルトラップを設置する際に、排出される水質(BOD、SS、動植物油脂類)に基準はありますか？（※オイルトラップ：　営業用調理場などからの汚水に含まれている動植物油脂類を水と分離させ、汚水管を詰まらせるのを防止するためのものです。）

回答

　飲食店で総床面積が４２０平方メートル以上かつ、排水量が日量５０立方メートル以上の場合、水質汚濁防止法の排水基準の規制があります。なお、下水道への接続の場合は、下水道法の規制がかかります。

　規制の詳しい内容等は、「届出書のダウンロード」の「しおり」からご確認ください。

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