金沢の食育は、金沢市民一人ひとりが主役です。活動事例集は「食ではぐぐむ金沢の心と文化」のキャッチフレーズにふさわしい金沢固有の取組を集約し公表することにより、良き参考事例として共有が図られるとともに、それぞれの取組が相互に連携し協働することによって、より大きな成果がもたらされると考え作成するものです。
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