音声読み上げ・ルビふり
第7回食品ロス削減全国大会in金沢を開催します！
食品ロス削減に向けた機運の醸成を図るため、食品ロス削減の日（10月30日）に、『「もったいない」がないまち～おいしく 残さず 食べまっし』をテーマに、金沢市で全国大会を開催します。この機会に、金沢に息づく食文化と食品ロス削減について考えましょう！参加者を募集しております！
日時：令和5年10月30日（月曜日）
メイン大会：12時30分（11時45分開場）～16時30分 ※事前申込が必要です。
パネル・ブース展示：11時00分～17時00分 ※事前申込不要
場所：金沢市文化ホール（金沢市高岡町15-1）※会場へは公共交通機関をご利用のうえお越しください。
メイン大会：大ホール パネル・ブース展示：展示ギャラリー
定員：800名（先着順 ※定員に達し次第受付を終了します）
入場無料
お申込みはこちらから！
1.一般申込（6名以下） https://e-ve.event-form.jp/event/58272/loss1
申込締切：令和5年10月17日（火曜日）
2.団体申込（7名以上） https://e-ve.event-form.jp/event/58274/loss2
申込締切：令和5年9月29日（金曜日）
プログラム（予定）
オープニングパフォーマンス『金沢素囃子』
加賀百万石の伝統文化のひとつとして、その格調の高さ、優美華麗さ、技能水準の高さにおいても全国的にも上位にあり、地方的特色が顕著な芸能です。優れた囃子演奏と演目にあわせた唄をこの機会にぜひお楽しみください。
トークセッション
テーマ：おいしく 残さず 食べまっし～金沢の食文化と食品ロス削減について～
参加者が金沢の食文化や食品ロス削減の取組について学べる場とし、家庭でも実践できる食品ロス削減の内容を以下のファシリテーターとパネリストを迎えてトークセッションを行います。
ファシリテーター：池本 良子氏（金沢大学名誉教授）
ロバート 馬場氏によるトークショー・実演会
テーマ：「食品ロス」から考えるロバート馬場の「ばばっとレシピ」
消費者庁食品ロス削減推進アンバサダーに就任しているロバート馬場さんによるトークショーを行います。家庭で簡単に取り組める食品ロス削減の知識やレシピをご紹介。ロバート馬場さんと一緒に食品ロス削減に取り組みましょう。
ロバート 馬場 裕之氏
お笑いトリオ・ロバートのメンバー。2021年より消費者庁食品ロス削減推進アンバサダーに就任。料理の腕をいかし、自身のレギュラーの料理コーナー番組を複数持つだけでなく、レシピ本の出版など幅広く活躍。定番料理にひと工夫を加え、食べなれた味を格上げする調理術を紹介するYouTubeチャンネル「馬場ごはん」は登録者数113万人を突破。
【展示ギャラリー】パネル・ブース展示 ※事前申込不要
場所：金沢市文化ホール1階 展示ギャラリー
日時：令和5年10月30日11:00～17:00
食品ロス削減に取り組む団体の活動紹介や物販を実施します。
※事前申込不要、どなたでも入場できます。
【出展団体 ー随時更新ー】
