「いいね・食べきり推進店」を募集しています!

石川県においても、食品ロス削減に取り組もうとする県内の飲食店などを「美味しい（おいしい）いしかわ食べきり協力店」（以下、「食べきり協力店」といいます。）として登録し、その取組を広く県民に周知する制度を創設しています。
この制度は、飲食店だけでなく、食品小売店も対象としています。
金沢市は石川県と連携し、食品ロス削減のため、「食べきり協力店」を募集します。
(注意) 市内飲食店の皆さまは、「いいね・食べきり推進店」の申請と同時に「食べきり協力店」に申請することができます。

金沢市内のレストラン、居酒屋、軽食店等の飲食店

次の項目のうち、1つ以上実践する店舗が登録できます。

1.  食べ残しを出さない工夫
   •  小盛りメニュー等の設定
   •  来店者の希望に応じた量の調節
   •  苦手な食材等への対応
   •  内容や量がわかるメニューの作成
2.  宴会等における工夫
   •  予約受付時に年齢層や好み等を確認し、適量注文を案内
   •  宴会幹事等への食べきりの呼びかけ
3.  食品ロス削減に関する啓発グッズの設置等
    チラシ・ポスター等の設置又は掲示
4.  その他食べきり推進に向けた工夫
     例）料理を食べきった方への特典の付与 など

• 当サイトから登録申請書類をダウンロードし、必要事項をご記入の上、郵送、ファックス、メールまたは持参のいずれかの方法で以下の提出先へお申し込みください。
• メールで登録申請・中止や登録内容の変更を行う場合は、必要書類を添付し、以下の提出先のメールアドレス宛てに送信してください。

環境局 環境政策課
 金沢市柿木畠1番1号 第二本庁舎1階
 電話番号 ：076-220-2304
 ファックス番号：076-260-7193