金沢箔

金沢には、風土や地域（ちいき）の特色を生かした産業があります。

加賀藩（かがはん）の時代、江戸（えど）や京都以外で箔を作ることは禁止されていましたが、加賀藩では、藩の工芸振興（しんこう）のためにかくれて金箔の生産を行っていたともいわれています。また、金沢の気候・水質（すいしつ）・風土が金箔を作るのに適していたことが、金沢箔を発展（はってん）させました。他の地域の箔産業（さんぎょう）は衰退（すいたい）しましたが、金沢の箔産業は現在（げんざい）まで引きつがれています。

第1次世界大戦中、ドイツが金箔を供給（きょうきゅう）することができなくなったときに、金沢が金箔を輸出（ゆしゅつ）したことで、金沢箔が世界的に有名になりました。金箔の需要（じゅよう）が高くなり、それまで手作業だった箔打ちが機械化されました。第2次世界大戦で金属（きんぞく）が自由に使えなくなったため、業界は一時衰退（すいたい）しましたが、戦争後にはふたたびさかんになってきました。

現在では、金沢箔は全国の金箔生産量の100％近くをしめています。また、その副産物として生まれる“あぶらとり紙”なども有名です。

金沢市東山（ひがしやま）の「安江金箔工芸館」では、金箔をふんだんに使った美しい工芸品を見ることができます。「四季展（てん）」では、その季節にゆかりの深いものを展示（てんじ）しています。