平成16年食中毒発生状況

平成16年に石川県内で発生した食中毒

平成16年に石川県内で発生した食中毒の詳細
No.	発生日	患者数	原因食品	病因物質	原因施設
1	（金沢市内で発生） 16年1月10日	46	オクラと竹輪の和え物	サルモネラ	病院給食
2	16年1月30日	10	1月30日の昼食弁当	ノロウイルス	飲食店営業（料理店）
3	（金沢市内で発生） 16年5月16日	23	5月15日、16日の会食料理	ノロウイルス	飲食店営業（料理店）
4	16年5月5日	4	5月2日、3日の会食料理	腸管出血性大腸菌	飲食店営業（焼肉）
5	16年5月25日	14	5月24日の昼食弁当	ノロウイルス	飲食店営業（弁当屋）
6	16年6月4日	14	6月2日の会食料理	カンピロバクター	飲食店営業 (小料理)
7	16年6月9日	31	6月9日の朝食	黄色ブドウ球菌	飲食店営業（旅館）
8	16年7月25日	20	7月24日の夕食	腸炎ビブリオ	飲食店営業（旅館）
9	16年7月25日	7	7月24日の仕出し料理	腸炎ビブリオ	飲食店営業（仕出屋）
10	16年7月31日	33	スズキの刺身(推定)	腸炎ビブリオ	飲食店営業（一般食堂）
11	16年8月8日	5	8月7日の会食料理	不明	飲食店営業（焼肉）
12	16年8月7日	10	8月6日の夕食	腸炎ビブリオ	飲食店営業（旅館）
13	16年8月8日	5	8月7日の夕食	腸炎ビブリオ	飲食店営業（旅館）
14	（金沢市内で発生） 16年8月9日	9	アジの刺身(8月8日の夕食)	腸炎ビブリオ	集団給食施設
15	（金沢市内で発生） 16年8月12日	24	タコの酢の物	腸炎ビブリオ	飲食店営業（旅館）
16	（金沢市内で発生） 16年8月12日	8	8月11日の会食料理	腸炎ビブリオ	飲食店営業（すし屋）
17	16年8月15日	43	8月14日の夕食	腸炎ビブリオ	飲食店営業（旅館）
18	16年8月15日	36	8月15日~17日の朝食	腸炎ビブリオ	飲食店営業（旅館）
19	16年8月17日	27	イカそうめん	腸炎ビブリオ	飲食店営業（旅館）
20	（金沢市内で発生） 16年8月20日	5	8月17日の会食料理	カンピロバクター	飲食店営業（焼肉）
21	16年8月17日	52	簡易水道水(推定)	カンピロバクター	不明
22	16年9月17日	21	9月17日の昼食	不明	飲食店営業（料理店）
23	16年11月2日	3	ツキヨタケ	植物性自然毒	家庭
24	16年11月9日	54	マカジキ調理品	ヒスタミン	集団給食施設及び魚介類販売業

患者累計 504名
うち、金沢市内での発生は、6件115名

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衛生指導課
郵便番号：920-8533
住所：金沢市西念3丁目4番25号
電話番号：076-234-5112
ファックス番号：076-220-2518
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