日本各地の「なす」種類と特徴、作られている地域を調べてみよう!

日本にはいろいろな種類のなすがあります。なすの種類とそれぞれの特徴、作られている地域について調べてみよう！

• 中長なす
   12～15センチメートルくらいの長い卵型で、皮は濃い黒紫色をしています。
   特に「千両」「千両二号」というなすはたくさん収穫できるので、全国各地で作られています。
• 丸なす
   野球ボールやソフトボールくらいの大きさの丸いなすです。
   皮の色は濃い紫色で、肉質がしまっているのが特徴です。京野菜として有名な賀茂なすや、新潟県の巾着なす、長野県の小布施丸なすなどがあります。
• 米なす
   ヨーロッパやアメリカの品種を、日本で作りやすいよう改良したものです。
   皮の色は黒紫色でヘタが緑色をしています。
   高知県や奈良県、新潟県などで多く作られています。
• 長なす
   20センチメートル以上の長いなすで、皮は少しかためで果肉はやわらかいのが特徴です。
   主に西日本や東北で栽培されています。
• そのほかにもいろいろな種類のなすがあります。