つくる、味わう、乳（New）和食体験

イベントの詳細

内容	見た目も味も牛乳を感じないのに、この3品で牛乳が250ml摂取できる “目からうろこ”の乳和食 石川県の乳製品メーカー ホリ乳業のA2牛乳を使用し、コクや旨味、栄養価を高めた金沢の発酵食文化の新たな調理法を体験してみませんか？ 参加者には『乳和食トライアルキット』のお土産付き！ ※乳和食とは 味噌や醤油などの伝統的調味料に、「コク味」や「旨味」を有している牛乳（成分無調整牛乳）を組み合わせることで、利用されている食材本来の風味や特徴を損なわずに食塩やだしを減らし、美味しく和食を食べてもらう調理法（引用：一般社団法人Jミルク）
対象	15歳以上の金沢市民（お子様（15歳未満）の同伴可）
定員	抽選 24名
申込み	09月01日(火曜日)から 09月24日(木曜日) 金沢市電子申請サービスよりお申し込みください。 https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/smart-apply/apply-procedure/0779313199320223108 抽選結果：9月25日（金曜日）以降にご案内
費用	お一人様 1,000円 ※当日現金でお支払いください。
持ち物	エプロン、三角巾、筆記用具