2025かなざわエコ・スイーツレシピ

アレンジレシピを1～2週間ごとに計13品掲載していきます！
ぜひ、ご覧ください！

1．フルーツヨーグルトプティング

2．スイカのムース

3．スイカのサイダーフルーツポンチ

4．甘納豆とお茶のレンジ蒸しケーキ

5．アメリカンドック風コロコロドーナツ

6．コーヒーミルク蒸しパン＆苺ミルク蒸しパン

作り方（30分）

1．バケットを1センチメートル角に切る。キウイは皮ごと、小さいいちょう切り。

  ブドウはそのまま。

2．ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖、牛乳、シロップ、ヨーグルトを

3．ココットにバケット、フルーツを並べて、2.を入れる。

4．アルミホイルをかぶせて、トースター180℃で5分焼き、

5．トースターから出さずにそのまま5分置く。

6．粉砂糖をふる。

作り方（30分 ※冷やす時間は別途30分程度）

○スイカのムース

1．スイカの種を取り除き、ミキサーにかけ、鍋に入れる。豆乳、砂糖を加えて火にかける。砂糖が溶けて、鍋の縁に小さな泡がでてきたら火から下す。ゼラチンを加えて混ぜ溶かす。

2．ボウルの底を氷水に当てながら、とろみがつくまで混ぜる。器に注ぐ。冷蔵庫で冷やし固める。

○スイカの白い皮のコンポート

3．スイカの白い部分を1センチメートル角に切り、鍋に入れる。砂糖、水を加えて、弱火で10分煮る。

4．最後にレモン汁を加える。煮汁に浸けたまま冷ます。

○豆乳ホイップ

5．豆乳と砂糖を合わせて、氷水を当てながら泡立てる。

6．ムースが固まったら、コンポートを盛り、豆乳ホイップを絞る。

作り方（30分）

1．スイカの赤い実は種を取り、1.5cm位に切る。キウイフルーツは1cm角に切る。

○スイカの白い皮のコンポート

2．スイカの白い部分を1センチメートル角に切り、鍋に入れる。

       砂糖、水を加えて、弱火で10分煮る。

3．最後にレモン汁を加える。煮汁に浸けたまま冷ます。

○スイカの白玉団子

4．スイカの赤い実は種を取り、細かく刻む。スイカを白玉粉に加えてこねる。

       12等分にして丸める。

5．沸騰したお湯に入れて、浮いてきてから2分ゆで、冷水にとる。

6．器に団子、赤い実、キウイフルーツを盛り、上に白い皮のコンポートをのせ、

        2.の煮汁を小さじ1かける。サイダーを好みの量かける。

作り方（15分）

1.茶殻を皿に広げ、レンジ（500w）で2～3分加熱して水分を飛ばし、手でもみほぐす。

2.ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳を順に加えて、その都度、泡だて器で混ぜる。

3.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え、泡だて器で混ぜる。

4.油を加え、泡だて器で混ぜる。1.の茶葉と甘納豆を加えて混ぜる。

   甘納豆は上にのせる分をよけておく。1ヶ3粒（小豆2粒、鶯豆1粒）

5.器にグラシンカップをのせ、生地を流し入れる。1ヶ35g位。

6.ふんわりラップをかけて、レンジ（500w）で3分加熱する。

   竹串を刺し、生地がつく場合は、20秒ずつ追加する。

7.上に甘納豆をのせる。ラップをかけて冷ます。

作り方（20分）

1.魚肉ソーセージは4等分に切る。

2.パン粉、小麦粉、卵、砂糖、マヨネーズ、牛乳を混ぜ合わせる。

3.ソーセージを2.で作った衣で包む。

4.160℃の揚げ油できつね色に揚げる。

作り方（30分）

【コーヒーミルク蒸しパン】

1.牛乳にコーヒー粉を入れコーヒー牛乳を作る。

2.ボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜる。米油、グラニュー糖、コーヒー牛乳の順に

加え、その都度、泡立て器でよくまぜる。

3.ホットケーキミックスをふるって加え、泡立て器で混ぜる。コーヒー牛乳を作った

コーヒー粉（だしがら）を加え混ぜる。

4.スフレカップに8号のおかずカップを敷き、2.を入れる（1ヶに30g位）

5.フライパンに水を1センチメートル位の高さまで入れ、沸騰させる。火を止め、

カップを並べる。

火にかけ、再沸騰したら、さらしをかけ、蓋をして弱火で10分蒸す。

【苺ミルク蒸しパン】

1.ボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜる。米油、グラニュー糖、牛乳の順に加え、そ

の都度、泡立て器でよくまぜる。

2.ホットケーキミックスをふるって加え、泡立て器で混ぜる。苺ジャムの半量を加えて

軽く混ぜる。

3.スフレカップに8号のおかずカップを敷き、2.を入れる（1ヶに32g位）

残りの苺ジャムを上にのせる。

4.フライパンに水を1センチメートル位の高さまで入れ、沸騰させる。火を止め、カ

ップを並べる。

火にかけ、再沸騰したら、さらしをかけ、蓋をして弱火で10分蒸す。