2025かなざわエコ・スイーツレシピ

材料（4人分）

○卵1ヶ（54g）＋砂糖大さじ1＋シロップ30ml＋牛乳30ml＋プレーンヨーグルト50g=174g 43g/1ヶ

○フルーツミックス缶（みかん・パイン・黄桃100～115g＋シロップ76g）

1単位（4ヶ分）・・1/2缶 黄桃1切れ＋みかん3～4ヶ＋パイン5～6ヶ 計50g位

○ブドウ（デラウエア）皮ごと・・1ヶに5粒

○ゴールドキウイ皮ごと・・1単位に1/4ヶ

○バケット・・1ヶに5g

○粉砂糖・・適宜

材料（4人分）

〇スイカのムース

・スイカの赤い実                 100g

・無調整豆乳                         50ml

・上白糖                                6g

・粉ゼラチン                         3g

〇スイカの白い皮のコンポート（甘煮）

・スイカの白い部分              50g

・上白糖                               10g

・レモン                             小さじ1

・水                                       50ml

〇豆乳ホイップ

・豆乳ホイップクリーム        50ml

・上白糖                                 6g

材料（4人分）

・スイカの赤い実                 90g

・キウイフルーツ                 1/2ヶ

・サイダー                  適宜（好みで）

〇スイカの白い皮のコンポート

・スイカの白い部分             50g

・上白糖                               35g

・水                                      100ml

・レモン汁                        大さじ1

〇スイカ白玉団子 12ヶ分

・白玉粉                                30g

・スイカの赤い実                  35g

材料（4人分）

・ほうじ茶葉                         4g（茶殻：11g）

・卵                                       1/2ヶ（28g）

・砂糖（きび砂糖など）       大さじ3.5（32g）

・牛乳                                   大さじ2

・薄力粉                                50g

・ベーキングパウダー           小さじ1/2（2.5g）

・油（米油など）                 大さじ1

・甘納豆                                30g（小豆30g、鶯豆4粒）