平成10年食中毒発生状況

平成9年・10年食中毒発生状況

平成9年・10年食中毒発生状況の詳細

 

 平成9年
事件数		 平成9年
患者数		 平成9年
死者数		 平成10年
事件数		 平成10年
患者数		 平成10年
死者数
金沢市 5 130 0 4 44 0
石川県 19 416 1 27 773 0
全国 1,960 39,989 8 3,010 46,179 9

平成10年に石川県内で発生した食中毒

平成10年に石川県内で発生した食中毒の詳細
No. 発生日 患者数 原因食品 病因物質 原因施設
1 10年4月23日 66 不明 カンピロバクター 不明
2 10年7月4日 7 旅館の夕食 腸炎ビブリオ 旅館
3 10年7月5日 23 イカ明太子 腸炎ビブリオ 一般食堂
4 10年7月6日 86 カキ貝 腸炎ビブリオ 旅館
5 10年7月19日 15 カニの酢の物 腸炎ビブリオ 仕出し屋
6 （金沢市内で発生）
10年7月19日		 17 ほっけの照り焼き 黄色ブドウ球菌 そうざい製造業
7 （金沢市内で発生）
10年8月9日		 7 会席料理 腸炎ビブリオ 料理店
8 10年8月9日 9 刺身 腸炎ビブリオ 旅館
9 （金沢市内で発生）
10年8月9日		 16 旅館の夕食 腸炎ビブリオ 旅館
10 10年8月10日 26 会席料理の野菜煮物 腸炎ビブリオ 仕出し料理店
11 10年8月13日 46 不明（12日の夕食） 腸炎ビブリオ 旅館
12 10年8月15日 12 毛ガニ 腸炎ビブリオ 旅館
13 10年8月15日 83 オードブル 腸炎ビブリオ 料理店
14 10年8月18日 4 焼ガニ 腸炎ビブリオ 旅館
15 （金沢市内で発生）
10年8月23日		 4 小柱軍艦巻(すし) 腸炎ビブリオ すし屋
16 10年9月13日 13 刺身（イカ、サザエ等） 腸炎ビブリオ 旅館
17 10年9月29日 9 刺身 腸炎ビブリオ 料理店
18 10年10月3日 5 会席料理 腸炎ビブリオ すし屋
19 10年10月4日 6 会席料理等 腸炎ビブリオ すし屋
20 10年10月5日 21 酢ガキ 腸炎ビブリオ 旅館
21 10年10月5日 4 法事の料理 腸炎ビブリオ 料理店
22 10年10月8日 64 不明（10月の食事） 黄色ブドウ球菌 給食施設
23 10年10月22日 20 不明（10月22日昼弁当） 不明 軽食堂
24 10年10月23日 6 ツキヨタケ 植物性自然毒 家庭
25 10年10月24日 146 不明 サルモネラ 旅館
26 10年11月4日 6 塩ナスの煮付け 銅(推定) 家庭
27 10年11月29日 52 11月27日の夕食 サルモネラ 旅館

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