音声読み上げ・ルビふり
伝統野菜
加賀野菜イメージキャラクター ベジタン
金沢市農産物ブランド協会では、古くから市民に親しまれ、 金沢で栽培されている野菜のうち、15品目を加賀野菜として認定し、積極的に消費宣伝に努めています。
また、加賀野菜のうち、店先から姿を消しつつある伝統野菜について、種の保存、栽培技術の継承と生産の維持を図っています。
加賀野菜の特徴と料理紹介
加賀野菜の特徴と料理紹介（金沢市農産物ブランド協会へリンク）
加賀野菜栽培マニュアル
篤農家がもつ栽培技術を伝承し、普及を図るため、加賀野菜の栽培マニュアルを作成いたしました。
